Tarte de Peutinger


Ces images sont celles du premier record de Laurent Heissler en 2014.
Mais Les Dernières Nouvelles d'Alsace du 10 juin 2018 nous apprend "qu'il (Laurent Heissler) a battu samedi soir à Ingwiller, dans les Vosges du Nord, son propre record du monde de la plus grande tarte flambée. Le pizzaïolo de Pfaffenhoffen a confectionné une flam's de 34,60m (contre 24,20 auparavant). Sur les douze kilos de pâte étalée sur une plaque en métal, le champion et son équipe ont disposé 20kilos de crème, 8 de lardons et 7 d'oignons. Ses concurrentes, les filles du SRIB handball Bouxwiller, ont réalisé une tarte de 25,04m pour leur première participation."

Bravo Laurent!